アレルギー児の検食について

いつもお世話になっています。
保育園での検食についてお聞きしたいのですが、牛乳アレルギー児の代替えはだいたい豆乳だと思いますが、豆乳も検食してもらっていますか？うちの園はアレルギー児の代替え給食、おやつ全て園長先生に検食してもらっていますが、おやつと補食に乳アレルギー児に提供している牛乳（130cc)の代替え品、豆乳だけはしていません。検食簿に書くべきか書かないべきかで意見が割れています。

みなさんの園でどうされてるか教えて頂けると幸いです。よろしくお願い致します。