保育所給食の調味料「中華味」

回答:5件閲覧数:2309
2018/12/01 15:13:05

質問です。調味料の中華味なのですが、現在私が保育所栄養士になってから使用しているのですが、昔からいる調理員さんに、BSEの関係で中華味に牛が入ってるので使うのはNGなのでは?と指摘をされました。
一時、報道で大々的に放送された時期は自重していたようなのですが、絶対にダメという通達などはあったのでしょうか?その市町村に寄っても違うのかと思いますが‥
使われている方など、情報をご存知の方教えて欲しいです。

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