副食を食べてくださらない患者様

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2020/01/16 10:20:25

あるご高齢の患者様で主食軟米は全量摂取して頂けるのですが、副食を全く食べて頂けません。
きざみ食提供中で、形態も変えたりしましたがだめでした。
現在食べてくれるのが、軟米、海苔、メイバランスゼリーのプリン味、ヤクルトです。
メイバランスゼリーは色々味を試し、やっと食べてくれるのがプリン味でした。

苦手なものは、とろっとしたもの、苦いものです。また昔から好き嫌いが激しかったみたいです。
以前は、豆腐は食べていたみたいなのですが、最近は豆腐も顔をしかめ嫌がります。

認知ははっきりした方ですが、会話はできません。
Drは副食アップを目指していますが、私の知識不足もありなかなか対策がうてません。

アドバイスいただきたく質問させて頂きました。

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