アレルギー対応

私の保育園には、アレルギー児がいます。
卵、乳、はもちろん。
米アレルギーの子や、ゼラチンがダメな子。
1人のお子さんは、人参玉ねぎ鶏肉卵乳豆小麦キウイ 、、、。他にもまだあります。
検査する度にアレルギーが増えています。
アレルギー検査の仕方も特殊で基本の36項目はしてくれません。何がアレルギーなのか把握出来なくて困っています。他の園ではアレルギー検査はどのように保護の方にお願いしてますか？？？