貧血食って。。。

現在私の病院では、『貧血食』のオーダーが入ると、今までの召し上がっている食事に＋昼にポチプラス(クリニコさん、鉄５ｍｇ、亜鉛１１ｍｇ、食物繊維５ｇ、蛋白０．３ｍｇ、ビタミンＣ５００ｍｇ)を１本つけています。糖尿の方にもこの砂糖の入ったジュースをつけていいものなのか・・・。そして、Ａｌｂ値の少ない患者さまには蛋白はあまりに少なすぎるのではないかと、悩んでおります。みなさまの現場ではどうされていますか？？教えて頂けると嬉しいです。