災害時の水について

こんにちは

先日、災害時非常食を用意するのにあたり、
必要水分量の根拠があるはずだから調べるように会議で
上司にいわれました。

いろいろみてみると規定が見つからず、「1人１日2～3Ｌ」という
表示をよく見ます。

しかしこの根拠はよくわかりません。
適正な必要水分量や根拠、また自施設ではこのくらい用意している等、非常食の水について情報がありましたら宜しくお願いします。