新人栄養士です。

先月まで全く異業種で働いており、栄養士の資格を取得後6年半近くになります。
今月より地元の幼稚園＆保育園で採用してもらったのですが、全く実務経験がありません。
それでも採用してくれたのは嬉しいのですが、その保育所自体が今年の4月に認定を受けたばかりで栄養士を雇うのが初めてで、私は何をして良いのか、何が仕事なのかわかりません。。。
もちろん栄養士の代わりのようなことを調理師と保育士がやっていたようなのですが、私が何をしなくてはいけないかを知らないため、何を教わったら良いのか・どこまで口出しをしたほうが良いのかわかりません。

面倒だとは思いますが、
○皆さんの1日・1月・1年のタイムスケジュール
○どんな事が栄養士の仕事なのか
○10月に保健所の監査があるので、それに向けて準備しなくてはいけないことを教えてください。

ど新人に救いの手をください…