味見について

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2015/03/22 11:04:23

病院勤務の管理栄養士です。

調理は委託会社に任せていますが、味見はこちらがしています。

その味見の仕方なんですが、、、

最近、委託会社に新しく、もともと和食専門にやっていた調理師が来ました。50代男性です。

この調理師は鍋に指を突っ込み、ペロ、突っ込み、ペロ

をくりかえし味見をします。

これってありですか???

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