乳幼児が給食を全然食べない場合どうしたらいいですか？

皆さんお疲れ様です。私は、認定こども園で、栄養士しています。
そうだんですが、給食の内容としまして、チキンカツ、野菜サラダ、トマト、汁物（毎日汁物がつきます）です。1歳2名だけ全然給食、ご飯も食べなかったと報告がありました。残菜のご飯にいつのかわからないふりかけ（賞味期限は、大丈夫です。）がかかっていました。私や、ちょうりしは、塩分がきになり、1日のカロリーや塩分がふりかけをかけたら多いことを説明しました。しかし、保育士（年齢50歳以上）が「無理にたべさせたら吐くから、何もたべないよりかは、少しでもたべるならと」いわれました。こゆうことがつずいたら、栄養士としてどの様に説明したらよいか教えて下さい