料理レクの調味料について

老人施設で働いてます。

現場で利用者のレクとして野菜を作っています。
出来た野菜を職員が利用者と調理します。
その時に使う調味料を厨房から借りに来ます。
色々な部署から来るので、現場で調味料を購入して欲しいと言いました。
その結果、ケチだと怒る職員が何人かいました。
また、施設のトップからもサービスしてよとのこと。

厨房は委託が入ってます。

私の考えは厳しいのでしょうか。
ご意見お願いします。