転職、面接。

お疲れ様です。
栄養士へ転職の為、現在転職活動中です。
現在は、栄養士の仕事はしておらず、
全く別の職種の仕事についております。
今度面接をすることになっております。
私の経歴からしたら、
今度受ける老健での職場は、
少しハードルが高いと思っております。
老健なのですが、 全てにおいて手作りで
やっており、私は盛り付けのみの経歴で、
少し給料も高めです。
なので受かるか少し不安があるのですが、
しっかりアピールできればと思っております。

面接なのですが、
なぜ前の職場を辞めたのか、
どのような仕事をやりたいか、
自分の強みは、
と聞かれると思うのですが、
愚痴になってしまったり、
自分の強みが、
よくわかりません。
面接官にはいい印象を与えたいです。
転職をされた方、
面接官をされている方、
アドバイスをお願いします。