どうするべきなのか

アドバイス頂けたら嬉しいです。と言っても自分で決めなければ承知した上です。
現在育休中で今月下旬に7月から入所する保育園の申請があります。家から近い第３希望の保育園が満員で退所する人が出ない限り入れる見込みがないため今回は延長しようと考えていました。ですが保育園の書類を会社に先月持って行った時に厨房の調理師の副主任と事務長が話あると話をしたことの内容です。前から言うことを聞いてくれなくて困っている年配の調理師の一人が先日胃腸症状があり体調が悪いのにもかかわらず出勤し調理をしており副主任が胃腸症状あるんだったら帰るように指示したところこんなんで有給使いたくないから帰らないと言って言うことを聞かなくて帰らなかったことがあったそうです。その日事務長が休みで総務の係長に報告したようですがそのことを係長が事務長に報告しておらずなんでそんなことになってるんだと事務長が院長に報告しに行った結果ちょうどその時期に院長と患者さんある一名にも胃腸症状があり具合が悪かったと言うことで大事になっていたようです。それでその胃腸症状があった年配の調理師が副主任に対して上に言わなければこんなに大事にならなかったとか院長に直接弁解しに言ったり後であれは胃腸症状じゃなかったとかいろいろ言い訳してるみたいで副主任が疲れ切ってしまっている様子です。本題の相談はここからで副主任が育休延長して来年春に復帰になるんだったら精神が持たないから退職考えると言い出したことです。私の中では今回は延長かなと考えていたのですが副主任が辞めてしまうと正直後々副主任になれるような人が居なくて困り信頼しているのですごく困るのです。だから少し遠い保育園に申請してでも戻るべきなのか副主任辞めることを受け入れ延長すべきなのか迷っています。端から見たらバカみたいな質問かもしれないですが本気で悩んでいます。事務長にも相談しましたがなんとかしないとと言ってるだけで年配の調理師も７５歳で正社員だけどそろそろ線引かなあかんかなとか言いつつまあしばらくほとぼりが冷めるまで様子見やねとすごく呑気な感じなので改善するようなことは今のところ期待ですそうにないです。院長も今回のことが院長と患者さんに感染した理由と関係あるか定かじゃないから次言うこと聞かなかったら何か処罰を考えると言ってて今は穏便にという感じです。
復帰して副主任の力になりたいのは山々ですが保育園もこれからずっとのことなので慎重にしないとという気持ちもあり全然考えがまとまらないです。私だったらという意見がもらえれば参考にしたいと思っているのでよろしくお願いします。