イライラの対処法は？

おはようございます。

9割愚痴なので、いわゆる閲覧注意ですが、
興味のある方は読んでみて下さい。

私は委託で特養にいます。
私が今の施設に赴任した時は、調理師が4人プラス私の計5名
で運営していましたが、皆、委託が初めてだったため、待遇、
プライド、体調、様々な理由により辞めていきました。

その代えで入ってきたのが調理補助のパート達。
&モロゆとり栄養士

毎日誰か彼かの悪口合戦。
中でも、60オーバーの長老(調理師資格有)とゆとりちゃんの
話題が多いです。

結構皆頭に来ているらしく単なる悪口で無くて
直接私にどうにかしろ！みたいな感じで訴えてきているのです。

まず、60過ぎの人ははっきり言って何もできない。
盛りつけもすこぶる雑、一度デイサービスの職員さんが、
栄養士さん、これ見て！とおかずの写真を見せてきた事が有りました。
(そのくらい酷い有り様でした。)
いつも提供前に直しているのですが、
たまたま私が休みの時に起こっています。
勿論注意はしますが、1週間したら元に戻っている状況です。
速さが命！です。
他にも有りますがこの程度で

もう一人は今23歳の正社員の栄養士。
長老が剛の者だとするとこの子は柔の者。
びっくりするくらいにマイペース。
とにかく時計を見て行動しないから、回りが倍動かないといけない状況。
なので、この時間迄に○○を終わらせる○○に取り掛かる○時に
提供するから5分前に見直しできるように終わらせる。
といった概要をメモして貰いました。
が、その為の時間が帰る前だった事が気に入らないらしく、
不満面でブスッとしてさっさと帰って行きました(泣)

この子は若いですが子供がいるので
早く帰りたいのはわかります。でもたった10分位です。
それに保育園の迎えはお姑さんがしているとの事だし…。

いつぞやは私のいない日に2時間だけ仕事をして
帰った事があったそうですが、黙っていました。後で別の人から聞いて、
確認したら、「ああそうです。もう知ってると思って」
そういう事は自分から申告するもんだろ！

でもとにかく上司のお気に入りなので
(○isonoに似てるけど可愛いと言っていたそうです。)
ボーナスも普通に出ています。
他にも有りますがこの程度で…

最近あるパートさんが私に長老やゆとりがこう言ってたああ言ってたと、
告げ口をしてくるようになりました。
どうも私の機嫌が悪くなるのを楽しんでいるようです。

クレヨンしんちゃんのネネちゃんのママではないですが、
ウサギのぬいぐるみが欲しいです。

最近イライラし過ぎて眉間にいつもシワが寄っています。
さて、本題に戻ります。皆さんはイライラした時にどうやって対処されて
いるのでしょうか？