給食委託会社から病院栄養士への転職

現在、給食委託会社から病院委託会社への転職を考えています。
管理栄養士試験に合格したことも理由です。

総合病院で働かせてもらっている環境なのですが、同じ事務所で働いているうちに病院栄養士として働きたいと思うようになりました。いくつか、採用試験を受けてみましたが、不採用でした。
志望動機が敗因ではないかと考えます。
そして短大卒と、栄養管理をしたことがないということと、栄養指導をしたことがないということが、不安要素です。
意欲はあるのですが。。。

募集しているところは、欠員募集で即戦力になる人を求めているのだとは思いますが、病院栄養士として働きたいという気もちは変わらないので応募したいと思います。

ですが、短大を卒業してから何年もたっていて（五年）さらに、給食管理業務しかしていませんが、うまくいくのでしょうか？