病院の管理栄養士で一応栄養科長となっています。が、一人勤務です。
このたびトップから某レジャー施設の人が書いた「アルバイトでも最高のスタッフに育つ教え方」なる本を用意され、その本に基づいて部下を教育し、また、自分も長としてレベルアップすることと、トップダウンで命令があり、結果を毎週報告することとなりました。
自分のレベルアップは、理解できますが、委託のスタッフを教えるって私の仕事?と、なんだか納得いきません。
委託には総括責任者の調理師と栄養士2名がいます。
病棟とのトラブルやインシデントに関しては報告を受け、対応を行いますが、正直厨房の中に入って作業状況を見たり、個々のスタッフとのコミュニケーションをとるなどの時間を作り出せません。
栄養管理計画書作成だけでいっぱいの状態です。
委託会社のスタッフ教育は総括責任者がするべきと思いますが、病院栄養士はどのようにかかわっていったらよいのでしょうか
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