管理栄養士免許を持っていながら、栄養士として就職

こんにちは。
現在、就職活動中の大学４年の者です。

少し疑問に思っていることがあるので、質問させてください。
新卒での管理栄養士の求人は圧倒的に少ないですよね。
栄養士での求人はちらほらあるように見受けられます。

そこで、新卒でまずは栄養士として働き、調理現場で下積み経験し、
何年後かに老人ホームや病院で管理栄養士として転職する
という将来像を思い描いているのですが、それは可能なことなのでしょうか？
また、管理栄養士としての経験がないならば、やはり転職のときに不利になるのでしょうか。

大卒で栄養士として働いている先輩方は何人かいるみたいですが、
直接お話しを聞く機会がないので、ここの先輩方のアドバイスを受けたいです。
よろしくお願いします。