朝食の献立サイクル化

初めて質問投稿させていただきます、
高齢者施設（ケアホーム）の施設栄養士をしている者です。

現在当施設は給食業者に献立作成～配膳までの業務を委託しています。



朝食の献立についてなのですが、

食材コストや業務を考え１週間の献立サイクルに出来なかと思っております。

ご家庭でも朝食はほとんど同じ様なバリエーションになっているので、

施設でも可能なのではないかと考えています。



どなたか、実際１週間サイクルで実施している施設様の

ご意見・トラブルや献立等経験談をお聞かせいただければと思います。


よろしくお願い致します。