特食加算って…

こんにちは。

病院で特食加算をしているところが多いと思いますが、塩分制限の場合で６g未満で献立をたてるとすると １日 で基準内でたてているか、一週間など平均でたてている…などですか？

うちでは（というか加算の決まりですよね）腎臓、心臓は６g未満で設定してあるのですが、七グラム近い日もあったりで、上司には伝えてみましたが「（委託に）言っても直らないから」で終わってしまっている感じで…

最近の献立確認も上司が一人で行っているため、確定した献立しか見ることが出来ず…

皆さんは最後まできちんと（？）訂正してもらうまで確認していますか？

これで加算をとってどうなのかな…と疑問にも思い…
腎臓食もたんぱく質50gでたててもらっていますが、60g以上になっていることがほとんどです…