アレルギー食材の確認

いつも勉強させていただいています。

保育園で初めて食べる食材がないように、アレルギーを起こしやすい食材を幼児食が始まるまでにご家庭で確認してもらっているのですが、そば、落花生について、保育園では使用しないので確認をする必要があるのか迷っています。茹でうどんを使用するときや市販のお菓子を使用するときのことも考えて、コンタミネーションまで注意するために確認すべきなのでしょうか？