子ども用エプロンは調理室で洗う？

園長から、子ども用エプロンをシリコン製のものに変えて、保育士ではなく調理が調理室で洗い、乾燥庫で殺菌してほしいと言われました。
そのようなことをしても衛生的に良いのか分かりません。こういう園はあるのでしょうか？