検品について

委託給食会社に就職し病院配属になりました
温冷配膳車で差込みしてます
配膳前に栄養士ひとりが200食一つ一つ見ていきます。
検品ミスを減らせるように、検品時確認リストをカイゼン案として提案したいのですが
検品時ふとそれを見て間違えがあったときに気づけるような注意喚起のような
書き方など、、、アドバイスをいただきたいです。