トロミの判断について

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2019/07/30 19:33:51

こんばんは。

トロミの判断について教えて欲しいです(;_;)

新しく入所された利用者さんがいるのですが、来る前の情報では、中間のトロミと記載されていました。

トロミをつけている理由は、義歯がないし、刻み食だからと言われました。(トロミ加減に義歯があるかどうか関係ありますか?)

ですが、利用者(義歯なし、全粥、刻み食提供)がトロミを嫌がり、一度トロミ剤を使用せずサラサラのお茶を提供したら、むせることなく飲んでくれました。
見た感じ、トロミ無しのが摂取もいいし、つけなくていいのではないかと思いました。

ですが、その判断を栄養士がしていいものでしょうか?


また、トロミ加減は、お茶と味噌汁など物によって異なるのは、味が濃い薄いの判断しやすいので、トロミ加減が異なる。以外他に理由はありますか?教えて頂きたいです、、

長文になってしまいすみません、、

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