保育園で栄養素の説明

質問を見ていただきありがとうございます。
保育園の食育活動で栄養素の説明をしますが、いい言葉が見つかりません。どなたか教えてください。
例えば、きのこを食べるといいウンチが出るよとか（食物繊維）そういう簡単な感じでいいのですが‥‥あと柿、ブロッコリー、りんごなどが思いつきません。どなたか教えてください。