体重変わらないのに重くなる？

こんばんは。

利用者さんで、体重は維持できており変わらない方がいます。
しかし、介護士から最近重くなって、移乗のときに重いから食事量を減らせないとか？と言われました。

確かに、体重は変わりませんが、見た目の脂質は増えているように思います。

体重は変わらないのに、脂質が増えると、体重は重くなるということはあるのでしょうか、、？

また、別件①ですが、
特養でもフレイルやサルコペニア予防は大切だとでしょうか？
看護師と考えが違い、特養なんやから、細い方が体にも負担かからないし、良いと言われます。（経管栄養の人など、ほぼ動かないのに、細くていいでしょう？みたいな感じです）

別件②
高齢になると筋肉量が減ります。
脂肪ばかりになってでも、標準体格をめざすのがいいのでしょうか？