提供栄養量とは（LIFE加算）

皆さまの投稿・回答をいつも参考にさせていただいております。
ありがとうございます。

今回、栄養ケアマネジメントの新様式や、LIFE加算で新たに登場した「提供栄養量」について皆さまのご意見を頂戴したく質問させていただきます。

提供栄養量という項目で、エネルギーやたんぱく質を算出するかと思いますがこの算出の仕方で、
提供している給食の部分はもちろんですが、それ以外のおやつや栄養補助食品は含めるべきなのかどうなのか・・・迷っております。
皆さまはどのようにされていますか？？