障害者支援施設で管理栄養士をしています。
先日、監査がありました。
献立名がフルーツとあることに注意を受けました。
この食材高騰のおり、その時に一番適したフルーツの提供をしたいと考え、また、変更に弱い利用者さんの為にあえてその表記をしていますが、献立名フルーツ。
間違えているのでしょうか？
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