検食は栄養士は必須？？

特養で働いています。

４月に開所し、もう少しで１年が経とうとしています。
検食は開所当初から行なっているのですが、基本的には理事長や施設長が主となって行なっていて、管理栄養士の私は月に１回食べる程度です。

先日老健で働いている管理栄養士から「栄養士は必ず検食しなければいけない」と言われました。

やはり、検食は栄養士も必須なのでしょうか？

無知ですみませんが、どなたか教えてください。