インフルエンザの方はディスポ食器？

インフルエンザ患者が入院となる場合での質問です。
インフルエンザの方が全粥食で入院されたのですが、看護師からディスポ食器にしますかと聞かれました。インフルエンザは経口感染をしないのでディスポにしなくていいですと応えました。別の職員にこのことを言うと以前はディスポで対応していたといわれました。少し調べたのですが、インフルエンザの場合は通常の洗浄、乾燥を行えば問題ないといううものは見付けました。しかし不安です。
ディスポにすれば間違いないとは思うのですが、手間やコストを考えるとなるべく避けたいと思っています。
他の病院ではインフルエンザの方の食事の対応の仕方を知りたいので、投稿させていただきました。よろしくお願いします
ちなみに当院ではノロ、ノロ疑いの方をディスポ食器にしています。