調理業務なのに包丁研げないって

現在パートで調理員をしています。
今年２年目の短大卒正職員の子が、仕事に対する意欲があまりみられず、
困惑しています。
保育所なので、子供とは話をしますが、同じ調理員とは話をほとんどせず、質問すらしません。
先日、共用の包丁の切れ味が悪くなったので依頼したところ、砥石の裏表、水にぬらすことも知らず、そのまま研ごうとしました。
そして、できたといって見せにきたものも、ひどいので、何も言いませんでした。（というか教える気にもなれない）その後は私が研ぎました
２年間の間、周囲のことに見向きもせず、聞こうとしないその姿勢、ありなのでしょうか。
私は専門卒なので、基礎から教え込まれ、仕事に対する姿勢も学んできたつもりです。
自分から聞いて、周りからも学ばなければ、できないことも多いのではと思うのです。
切ることができて、計量や煮炊きが「できる」だけではダメだと思うのです。報連相もできないといけないと思うのです（その子は、料理の予習すらせずぶっつけ本番です。注意するとふくれるか、泣きます）
それとも、２年目では、あきらめなければいけないのでしょうか…
もっと時間のかかるものなのでしょうか。

どうか、アドバイスをお願いします。