集団栄養指導について

今度、高齢者向けにカルシウムについて20～30分程度の集団栄養指導をすることになりました。初めての栄養指導で、どのようにもっていけば興味を持って聞いてもらえるのか、どんな媒体を準備すれば良いのか…仕事としてやるからには、しっかりと内容のあるものにしなくてはと準備を進めてはいるのですが、なにぶん初めてで、しかも人前で話すのがとても苦手で、今から緊張しています。ぜひアドレスをよろしくお願いします。