献立の見直し

お疲れ様です。

有料老人ホームで栄養士をしています。

タイトルのとおり、献立の見直しをしてほしいと
施設長から言われました。

入居者様からも「おいしくない」と言われ、ショックなのですが・・・

有料老人ホームではどんなメニューを提供してよいのか、わかりません。

他の老人ホーム様はどのような献立を提供していますか？
嗜好調査をしても入居者様は特に食べたいものはないと言われ、悩んでいます。