新着の質問
新規開園した保育園で来月監査が来ることがわかりました。 新規開園が、皆初めてということと、勤務している全員が今まで監査がきたことがないため 監査について、何もかもわからずで、 注意しておいた方がいいこと、 必要な書類など、 教えていただきたいです。
私は企業主導型保育事業の保育園で勤務する栄養士です。幼児食と後期食の園児がいます。現在は幼児食の検食簿のみ作成記入しているのですが先日の監査で形態ごとに検食簿を用意してくださいといわれました。 皆さんの勤めている保育園では形態ごとに検食簿をだしているのか教えていただき…
こんにちは。 いつも参考にさせていただいています。 この度、県監査が行われることになり、「児童福祉施設指導監査調書」に目を通していました。 その中で、食事計画の項目で「食事摂取基準を活用した食事計画を策定しているか」とありましたが、給与栄養量の目標を設定しているかど…
こんにちは。新卒で市の認可保育園に務めています。今年で2年目になりました。 前年は栄養士が1人いたものの現在栄養士は私1人です。 前任の方が人間関係で揉め事を起こし退職して1年程経ちますが事務関係の仕事を全く行っておらず引き継ぎもしてくれずいきなりやめてしまった為ある日い…
毎日の業務お疲れ様です。 とても情けないのですが、 監査がもうすぐあるので書類を整理していたところ 去年度分のとちゅうから、ファイルする向き、穴をあげた場所が、上下間違っており、、、 半年分ほど、逆さまでファイリングされてありました。 それを印刷し直して、やり直すべ…
保育園の栄養管理加算について質問です。 食育活動の実施についてで、申請書には注意書きで「月1回以上あるいは年12回以上の食育活動を実施すること」と書かれていました。 行事食の提供は食育活動の一環として、組み込んでも大丈夫なのでしょうか？
相談させてください！ 来月、10年ぶりの監査が入ることになりました。 私は初めての監査対応でアタフタしています。また、10年前に監査が入った際にいた職員が軒並み退職しており話を聞ける人がいません。 わからないことを誰に聞けば良いかもわからず…(･･;) 必要書類の表にはある…
いつもお世話になっています。 保育園でお勤めの方で、よければ対応しているか質問させて下さい。 給食時の麦茶のコップは、園で提供していますか？ 系列園の保育園で、監査の際に、コップ提供をするよう強く言われたそうです。 現在、子どもたちは、水筒をもってきて、日中活動〜…
保育園の給食室の消毒方法についての質問です。 監査項目に6ヶ月に一度、衛生害虫やねずみの駆除を行なっているか。という項目があります。 みなさんの厨房ではどのような方法で駆除を行なってますか。
こんにちは！ 保育園転職一年目の管理栄養士です！ 今年初めて保育園監査に携るのですが、 助言を頂ければと思い質問させてもらいます。 少し長文になります。。。 今までの栄養士さんが四年度分まで 過去のをまとめてくれているのですが 今調べたところ、五年度分の書式、 …
小規模保育園(定員19、1-2歳児)に勤めています(現在の園が自分としては初めての保育園です)。小規模保育園で必要な監査帳票類一式を教えて頂けませんか？給食日誌や栄養出納帳は必須でしょうか？ 検食簿や衛生管理関係は準備出来ているのですが、小規模でどこまで必要とされるのかよく分か…
こんばんは。保育園勤務の新卒栄養士です。 近々監査があるのですが、給食費の書類作成について質問があります。 現在、1日当たりの食材費を計算しているのですが、毎月、保護者の方に月額で5500円の給食費を頂いています。 月額制の場合でも毎日の給食費の計算は必要なのでしょうか？ …
保健所監査がありす。 実施給与栄養量が必要とのことなのですが、これはどのような物ですか？ この書類について詳しく教えて下さい。 先輩からこの書類について聞いたことがなかったので分かりません。
保育園栄養士をしています 5年勤めて初めての経験です。 どんな感じで、どのような質問があるのか大まかに教えてほしいです。 普段のありのままの感じで指摘してもらえる所は指摘してもらった方が今後の為になるのかなと思っています。 また、その日は全員出勤しないといけないのでしょ…
はじめまして。 監査が11月にあるのですが、以前その際に調理室で使用する台ふきは白無地と指摘されたそうです。大量調理マニュアルを読みましたが白無地の指定はないと思われます。私の見落としでしょうか。理由がわかる方がいれば教えていただけると助かります。お忙しいと思いますがよ…
ご質問させてください。 今月、保育園の監査があります。 もともといた栄養士は引き継ぐ人が見つからないまま退職してしまい、現在栄養士は不在です。 当方調理員、現在不妊治療中です。 そこで問題なのですが今回運悪く、監査日と採卵日が同日になってしまいました。 これまで採…
保育園で栄養士をしている新卒です。給食費の差について気になることがあります。 お盆のシーズンに、事前に聞いていた人数よりも20人少ないなど、そういう日が続いていました。 発注関係もあるので、事前に連絡が欲しいと伝えましたが突然休む子どももいるのでそれは不可能だと(・・; …
こんばんは！ 保育園栄養士です。保育園栄養士さんに質問です。年間の食材費の予算ってどうやって決めてありますか？給食費ではなく、食材費です！！
愚痴も入ってしまいますが…質問させてください。 私は長いこと別の職についていましたが、子供の入学をきっかけに栄養士職に復帰しました。 ブランクが10年以上、初めてのこども園、しかも引き継ぎが数時間のみ… 最初は大変だろうなと予想はしていたのですが、厨房内の古株さんが中…
保育園栄養士です。 監査で指摘されました。 前年度は栄養士不在だった為 目標量がきちんと管理されてなく 未満児の鉄分不足を指摘され 今年度、監査前に 栄養摂取状況をFAXで事前に 送って下さいと言う事で 送りました。 行政の方からの指摘で 給与栄養目標量の設定が違…
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