新着の質問
保育園に勤めています。 アドバイスを下さい。 園児が熱中症で入院しました。 その対策として経口補水液を作ってほしいと園長に頼まれました。 ただ麦茶(10リットル)を作るのにコンロがひとつ潰れて70名の食事をひとつのコンロで作成している状況です。麦茶が作り終わり次第、空いたコ…
私は幼稚園で栄養士の仕事をしていますが、栄養士が私一人しかいないので、相談できる場所がありません。 どこか栄養士同士で交流を深められる場所があれば教えて下さい。
こんにちは。 保育園の調理スタッフで良い求人を見つけたのですが、将来管理栄養士をとりたいと思っているため悩んでいます。 面接の際将来は管理栄養士をとりたいという旨は伝えていて、園長先生からは「最初は調理でもゆくゆくは栄養士としてやっていってもらいたい〜」みたいな事を言…
初めて質問させて頂きます。 この度、転職しようと考えていましたが今より条件の良いところがはたしてあるのか。 また今の職場は実は恵まれていて私がわがままなだけでないのか。 と色々考えてしまいました。 そこで皆さんにこの条件を見て意見をお聞かせ願えたらと思い今回投稿させ…
保育園、幼稚園で働いている方に質問です。 園児数何人の所で働いていますか？食数も合わせてお答えいただけるとうれしいです！ なんとなく100人程度だと少ない、150くらいからだとちょっと多いというイメージなんですが実際どうなんでしょう？
※ただの愚痴です 人事異動があり園長が変わったのですが、ダメ出しが多くなってしまって悩んでいます。ダメ出しの内容としては、このテーマは給食だよりではなく保健だよりの中身だから。というものです。 実例でいうと、 6月分は食中毒対策と手洗いのポイント、食育（そら豆のさやむ…
はじめまして。よろしくお願いします。 私は、学校給食を５年経験後、現在、保育園で調理師として働いて約1年になります。 最近、栄養士と調理師では扱いが違うなと思うことがよくあります。 調理師と栄養士の資格の差は理解しているつもりですが、今の保育園は慢性的に人手不足で、少な…
こんにちは。保育所勤務の者です。 さっそくですが、日本人の食事摂取基準のナトリウムの目標量について質問させてください。 1歳〜11歳までは、女性の方が目標量が高いということについてです。 給食便りに食塩についての情報を掲載しようと考えており、食事摂取基準の値を表にして載せ…
保育園栄養士の者です。 食育ってなーに？とよく聞かれます。 簡単に保育園の子どもたちでもわかる言葉で説明しようとしますが、いつも戸惑ってしまいます。。簡単にわかりやすく皆さんはどのように説明していますか？？ みんなが元気に生活できるように、食事についてお勉強することだ…
お力を貸してくださいm(_ _)m 7月開園、約80名定員の保育園に勤めます。(最初は先生をいれて30名ほどの調理になるようです。) お鍋や細々した調理器具・食器など、これから揃えるのですが、必要なものを教えてほしいと言われました。 どんなものがどれだけ必要なのか、一人で考え…
保育園に勤める栄養士です。 午後おやつで、 まめごはんなど、ご飯もののおやつの時、スプーン、フォークどちらを付けていますか？ 私はスプーンの方が食べやすいかなと思い、スプーンを付けるのですが、調理員さんが毎回食具を聞いてきます。 そして「だいたい外れるんだよね」…
こんにちは。 私は今年の4月から、四大を卒業して新卒で管理栄養士として保育園で働いています。 また、大学時代は上京と同時に一人暮らしをしていて、大学卒業と同時に付き合っている彼と同棲を始めました。 入社してからほぼ毎日、転職したいと思ったり、仕事に行きたくない、と考え…
お疲れ様です。 私は子供と大人を合わせて80人くらいの保育園の調理をしています。 去年は3人で調理していましたが、これは異例のことで今年から2人で調理しています。 ところが、一緒に調理をしているパートの方は祝日を除き週に1日休まなければなりません。 なので月に多くても私1人…
保育園での食事介助(言葉が浮かばず適切ではないかも知れませんが)について悩んでいる点があります。 一歳児のみ自力ですべて食べる事が難しいため食事を促す意味も込めてスプーンやフォークで一口サイズのご飯をすくって口に運んだり、魚などのほぐし身をスプーンですくって自分で食べ…
お疲れ様です。 お世話になっております。 私はこども園で、管理栄養士をしています。 本園の給食室では、昨年新卒で40歳栄養士を採用し1年で退職、今年度は28歳調理師を採用して、来月6月で退職する予定です。 調理師の退職理由は、離乳食や乳幼児の食事を作ることは子供達の命を…
こんにちは。栄養士として、認定こども園で勤務しています。 先月出産し、一年育休取得を予定しています。 このお休みをいただいている間、スキマ時間を勉強の時間に当てて、資格取得を目指しています。 調理師か、食育関係のアドバイザー、本気出して管理栄養士か（3回受けて不合格で…
タイトルは私のことです。 最近本当にそう思います。 長文になります。 前職は老人福祉施設で働いていました。特養や老健、ケアハウスなとが揃っている大きな施設だったので、栄養士と管理栄養士合わせて10人以上いました。 私は専門学校を卒業して就職しました。採用は調理員で現場…
保育園に勤務する栄養士です。 保育園で提供する果物について悩んでいます。 勤めている園ではよくフルーツ缶を提供しているのですが、甘いシロップ漬けのフルーツ缶は子供にあまりよくないのではという意見がありました。 また、季節によっては生の果物が少なくフルーツ缶が多くなってし…
食材費の計算方法について質問です。 認可小規模保育園で栄養士として働いているものです。 給食は、園児15人と職員10人分作ってます。材料の調達は、上の方針もあり、すべてお店に自分達で買ってきてます。なので、伝票というものがなく、すべてレシートです。 なので、園児と職員の…
お疲れ様です。 いつも、お世話になっております。 私はこども園で、管理栄養士をしています。 今回の質問は、スキルアップについてです。 この度、管理栄養士に合格しました。 これを機会に、さらに知識を身につけて、勉強したいと思っています。 現在、自分に不足していて身に…
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