新着の質問
初めまして、皆様にお伺いしたいことがあります。 しばらく仕事を辞めておりました。 4月から子どもを預けて、働きます。 先日4月から入社する会社の契約に伺ったのですが、栄養士手当が付いていませんでした。 その場では採用担当の方に言えなかったのですが、家に帰ってからやはり…
保育園での食育について皆さんに教えていただきたいです。 毎月、食育の日に子どもたち（主に以上児）に話をします。今月のテーマの食材は「卵」についてと決まっているのですが、何にもアイデアが思いつきません。 例えば、トマトの時は色々な色のミニトマトを食べ比べてみたり、筍の時…
はじめまして。 現在、保育園で働いている1年目の管理栄養士です。 （管理栄養士としては、１年目ですが、社会人歴が６年あります。） 質問させて頂きたいのは、保育園から病院の管理栄養士への転職は難しいのでしょうか？ 離乳食やアレルギーなどについて詳しくなりたいと思い…
こんにちは。 いつも拝見させていただいております。 今年の4月から、企業主導型の小規模保育園で調理パートをしています。調理室は私を含め、パート3人で回していました。定員は19人で、職員食も作っています。 初めは調理と発注だけでしたが、栄養士の資格もあるので、途中から献…
普段の給食から、一番最後に配っても一番先に食べ終わってしまうくらい食べるのが早い子がいます。 懇談会の際、「麺は噛まずに飲み込む」「イカを食べさせても噛みちぎってそのまま飲み込む」「硬いものも献立に入れているがすぐ飲み込む」と家での様子を聞きました。 「一口を少なく…
栄養士・調理師などの配属がなく、給食が企業様のレストランから運ばれてくる企業内保育園で、保育士よりクッキングを行いとの申し出がありました。 作るのはゼリーやフルーチェなどの簡単なもので、園児が行うのは混ぜる程度との事でした。 そのような場合、栄養士が居なくてもクッキン…
保育園に勤めています。 今まで地区の給食研修は基本参加4回位ですがそれ以外に参加したい研修がある場合年1回泊まり込みで参加していますが2回以上あったりすると保育士より数が多いとね～と言われます。学ぶ機会があれば参加したいと考えていますが,人数が足りないとか行事がある仕事優…
こんにちは。幼稚園付属の認定子ども園の保育園で働いているりゆと申します。 近々、2歳児クラスで保護者懇談会があります。栄養士の話でどんな内容を話そうか悩んでいます。事前アンケートでは食事に関する質問はありませんでした。 普段の給食の様子で気になる点は、食べ始めるのを…
たびたび質問させてもらっています。 今回は「保護者や外部の人間へ向けた文章の書き方」についてです。 0歳児クラスで、新たに離乳食を給食でも提供することになったお子様へ食事調査を行うことになりました。 いままで食事調査を行う際には保育士の先生が口頭で説明してくれていたの…
はじめまして、よく相談室を参考にさせてもらっています。よろしければアドレスをお願いします！ 来月から小規模認可保育園の栄養士で就職予定です。 ですが、そこの保育園はもともと直営だったものを後任栄養士が見つからず一時的に委託にしてたらしく、私の就業すぐに直営に戻したい…
ここ数日、何度も相談質問すみません。 いろいろ重なって疲れました、、 園長から給食費の節約をすごく言われます。ちなみに食単価は今200円くらいです。 給食費よりは下回ってるのですが、ほかの雑貨などを買うお金がなくなっているみたいで。 でも、納品先じゃなくスーパーに買いに行…
保育園で働いている者です。 給食の果物をプラスチック食器に盛り付けて出しているのですが、スイカを提供した後(洗浄＋乾燥後)、渋というか、赤い、ケチャップの跡の様な汚れがついてしまいました。こすり洗いも効果なし、塩素漂白を一晩してみても落ちませんでした。塩素系しか置いてい…
保育園で給食調理をして2年半が経つパートの者です。７月末でずっと一緒に仕事をして来た栄養士さんが退職したため、大した引き継ぎもしないまま8月から中途採用の社員さんが来ました。社員とパートの2人現場なため事務処理以外は全て一緒に働きます。調理に関してはわからない事は確認した…
質問の方よろしくお願いします。 ただ今、２人目の育休中です。来年の3月までです。 ２人目のということで、自由な時間はほぼありませんが、資格を取りたいと思っています。 その中で、幼稚園で働いているので食育関連の資格または職場で活用できそうな衛生管理者の資格。 何を取る…
カテゴリが違ってたら、すみません。 私の園では今まで子どもの歯磨きコップなどは、給食室で洗い、消毒してました。昨日、巡回指導があり、歯磨きコップや歯ブラシの保管は各クラスでしてもらうようにと指導いただきました。 問題なのは、ただですら、収納場所が少ないこと、園…
こんにちは。 私は保育園で栄養士をしています。今まで職員は昼食持参でしたが今年度から職員にも給食を提供するようになりました。 職員が給食を食べる事はどこ園も当たり前な事だと言うのはわかります。 ですが、なぜ職員の給食も準備しなければいけないのかわかりません。 冷たいの…
保育園勤務5年目です。 今度監査があるのですが給食日誌の備考欄に 嗜好様子みたいな一言コメントを書かなくてはなりません。しかも4月から7月分まとめてで突然言われました。 私自身文章は得意ではなく4月分を書いてとりあえず書いて出しましたがダメ出しがでました。子供の様子、食材…
お疲れ様です。 いつもお世話になっております。 保育園 7年目の栄養士です。 エイチエさんにお世話になり、7年目です。 そんな日々も、気分転換なのか転職なのか、とりあえずどちらかをしたくなり、突如、 仕事にまったくやる気を失いました。 というのも、個人的に色々あり…
こんにちは、いつもお世話になっています。 認証保育園、児童0～4歳児を25名定員で預かっています。 今、うちの園では 朝9時にお茶 午前中にプール遊び。プールの途中でお茶の補給。 11時30分から給食でお茶とスープ。 15時おやつ時に牛乳とお茶。 16時30分にお茶。 18時にお茶…
保育園で栄養士をしております。 今日職員会で主任保育士の先生から園児の虫歯予防のために朝のおやつの牛乳を飲んだ後に麦茶を飲ませるのはどうだろうと相談されました。 主任先生の知っている他の保育園では実践されているそうです。 麦茶を飲む事で虫歯予防になるのでしょうか？ 虫…
23/46ページ
