私が悪い？転職について。

いつも拝見しています。

転職に関して、疑問があるので質問させて下さい。

この度、大学時代の恩師よりずっとやりたかった保健指導の仕事をしないかと連絡がありました。
現職の仕事のやり方に疑問を抱き続けていたということもあって受けることにしました。


現職の就業規則に退職日の申告は辞める１ヶ月前と書いてあったため、退職日の約１ヶ月半前に栄養部長に報告しました。(転職するという理由は辞めさせてもらえないため伏せています。)

すると、『就業規則に１ヶ月前と書いてあるからって１ヶ月前に言うのは非常識だ。
退職日をなぜ勝手にあなたが決めるのか』と言われました。
話し合いで何とか退職出来ることになりましたが、退職日を先伸ばしにしようとばかりされたので、少し日にちをあけて、『引っ越しがあるので⚪月⚪日に退職したいです。』とはっきり伝えました。
すると、『なぜ勝手にそんなことをしたのか。そんな非常識な奴には有休は使わせない。』と言われました。

(引き継ぎのことも考えて、一緒に働いている上司には私が言った退職日で了解を得ています。)


退職日は自分で決めれないのでしょうか？
私がここまで非常識だと言われるのはなぜですか？
今後の参考にさせて頂きたいので、回答お願い致します。。



追記
ご回答ありがとうございます。
勉強になりました。
転職先の仕事の日程が決まっている焦りから何もわかっていませんでした。
今後気を付けたいです。
ありがとうございました。