「作り方教えて」ってどうなの？

はじめまして。
　私は小さな事業所で管理栄養士をしています。
管理栄養士とはいっても、業務は献立作成からレシピ作り、発注、調理とまかいのおばちゃんのようです。手作りにこだわって、味だけでなく見た目で楽しめる食事を目指して日々奮闘しています。
　利用者様や職員からおいしいと言っていただけるのはとっても嬉しいのですが、よく「作り方教えて！」と言われます。初めて言われた時は、書いて渡したのですが、度々言われ疑問がわいてきました。
レシピはこれまで試行錯誤して作り上げたもので、私にとっては宝物のようなものです。正直、誰にでも教えたいとは思いません。
　皆さんはこのようなときどう対応していますか？