人手不足の現場

老人ホーム委託会社の栄養士として4月からパートで働いています。
扶養の範囲内で土日祝休みの条件で募集していたので応募しました。

面接のときに色々不明な点、心配な点を聞き、事務仕事だけしてもらえばいいからと言われてそれなら時間内にできそうだ。と思って入りました。

実際入ったら3月に2人辞めて私しか入っていなくて足りない現状でした。
最初発注から教わりましたが、現場を知らないと献立、発注できないということで現場もやるようになりました。現場は経験があるので、仕込み、調理、配膳、げぜん、掃除をやるのは全く苦になりません。
しかし、栄養士は私しかいなくて、パートだけれども事務仕事は、私の仕事です。

人が足りなくて現場を手伝うと事務仕事が終わらず契約時間以上に仕事をしています。お昼休憩も15分しかとれてません。休日出勤もたまあにしてます。自分の出来る範囲ギリギリやっています。
調理員さんはお昼休憩はしっかり1時間とっています。

正社員なら現場やって終わってから事務やってはできると思います。自分もそうしてきました。

仕事では日勤ですが、実際は毎日5時30分起きで子供のことや家事をしていて正直私もクタクタです。

日々の掃除の手伝いや、会社で決められた月の掃除計画に沿って掃除が出来てないから手伝ってと言われます。
自分の今の仕事の現状を伝えてもう時間的にもギリギリの範囲でやっていることをいってます。このままいくと扶養は外れてしまいます。

現場の手伝いもしています。しかし、調理員さんには私も大変なんだと言われて理解してもらえません。
上の人には現場の人が大変だと伝えてますが、そのくらい大したことないと言われて聞き入れてもらえません。

私、扶養の範囲内のパート契約なのにそこまであてにされたら正直困ります。
どうしたらわかってくれますか？改善しますか？

現場は、入所者30人分の調理を一人でします。もう一人の人が仕込みをしています。
食器はユニットで洗ってくれるので洗浄が鍋とお皿が数枚です。

作業自体は少ないと思いますが、人がいなくて休日が少なくなったのが不満みたいです。