悩んでいます

2年目です

最近発注ミスや賞味期限がきれてしまっていたりというミスが立て続けに起こしてしまいました。
その事に関してはすごく反省しているのですが、もう一人の栄養士の先生に「もう先生には撒かせられない」、私は農業高校に通っていて「先生が雇われたのは農業高校に通っていたことが大きいでしょ」って言われてしまいました。
一番嫌なのがやってもいないことをやったと言われることです。年上の方なので言い返すのはと思っても私も言われるだけじゃ辛いので「違います」といっても「私じゃなければあなたしかいないでしょ」って言われます。
あっちが間違えを起こしてしまっても、私のせいにされてしまう時もあります。
結構辛いです。

こんなことで辞めるって甘いのでしょうか？
厨房には私ともう一人の栄養士の先生しかいないので誰にも相談できません。
返答お願いします。