新着の質問
まだ経験が浅いため、皆さんの知恵をお借りしたく質問させていただきます。 上司との関係についてです。 私と上司の性格は正反対です。 上司はとても細かくきっちりしています。 紙は必ずカッターナイフでキレイに切りなさいとか、事務所のデスクはアルコールで1日3回は拭きなさい等口…
60床施設における調理師の職員数について、何名程度が妥当でしょうか。 -------------------- ▼現在の構成 調理師（正社員）2名 調理師（嘱託）1名 栄養士（正社員、相談者）1名 -------------------- 当施設の特徴としては、 （業務内容は伏せさせてください。ごめんな…
先日、質問したところアドバイスいただきありがとうございました。 過去の質問にも回答ありがとうございました。 どのアドバイスも今の私に足りない事や気づけない事、励ましの言葉などすごく為になります。 そんな矢先、私が茹でたブロッコリーに青虫が何匹もいたと提供者の方に言わ…
新卒で4月から児童養護施設で働いています 一人職場で覚えることは多く発注ミスをやらかしたり ベテランの調理員によく怒られています 注意してくださることに感謝していますし 自分自身もっと頑張ろうと思います しかし調理員の一人に言われる言葉が辛いです 男性ですがも…
保育園栄養士で２年働いています 前にも色々相談させてもらっていますがアドバイスを下さい 園児60から100人に増員し、厨房の増築なく二メートルくらいの盛り付け台２つに乾燥機小さなのが一つ、冷房こは、家庭用のようないちさめで上が冷凍になってるのが一つです 調理員が２名と私でま…
保育園栄養士で２年働いています 前にも色々相談させてもらっていますがアドバイスを下さい 園児60から100人に増員し、厨房の増築なく二メートルくらいの盛り付け台２つに乾燥機小さなのが一つ、冷房こは、家庭用のようないちさめで上が冷凍になってるのが一つです 調理員が２名と私でま…
特別養護老人ホームで3年目になります管理栄養士です。 私は新卒での中途採用ということもあり、資格うんぬんよりも10年以上キャリアのある栄養士の主任とベテランの調理師さんをたてながらも少しずつですが、利用者の食事の向上に尽力してきたつもりです。 食に関する行事が多く人が…
就職して5ヶ月目にして、適応障害とうつになってしまいました。 特養の栄養士で私と先輩の2人で、怒られたり注意されること以外で言葉を交わしたことはありません。 厳しくされる事は当然ですし、立派な栄養士に育てたいとおもってくれてるのは分かっていました。 しかし、叩かれた…
私は新卒で今年度から直営の病院に勤めています。管理栄養士は私と一人先輩がいて、先輩は去年の11月から働き始めて、それまでは銀行に勤めていたそうです。 私は調理に入るのがほとんどですが、栄養指導の人出が足りないときに栄養指導をさせてもらったり、細菌検査の管理(？)等の仕事も…
お疲れ様です(*^^*) いつも勉強させてもらっています。 病院施設に就職して1ヶ月が経ち、体力的にも作業的にも'慣れ'がちらほらと現れ始めていると思います。 (まだまだ覚えること、未熟な所はたくさんですが(>_<)) 仕事の上司は素敵な方で、仕事が出来て早くて的確で、私に仕事を…
前の病院から施設のほうに移動しました。 そこで、前よりは人間関係は、いいのですがチーフが問題で困っています。 チーフは朝の料理をすれば洗浄に行き昼と夕の食事は全部ほかの料理できる人に任せきりです。その変は皆料理しないチーフに対して不満を持ってます。 しかし、料理…
総合病院で半年前から働き始めました。 栄養課（科）のトップである栄養課（科）長についてお聞きします。皆様のトップの方はどういう方ですか？ いま務めている病院の栄養課長は理解不能というか、子供というか・・・理不尽で酷い人です。 人間としてどうなの？という行動、言動…
こんばんは。 何度か投稿させていただいてます。 先日、主任と色々あり、今までは和気あいあいとたわいもない話をしていたのに、今となっては必要最低限しか会話をしなくなりました。 ところが他の人がいる時には、私が居ようと楽しそうに話しています。わざとはぶいているかのよ…
4月に保育園の栄養士になった新卒です。 4ヶ月ほどたちましたが、人間関係でもう限界です。 職場は栄養士の先輩がおらず、調理の方とパートさんのみです。 調理の方が長年の方なのですが、新人をこころよく引き受けてくれない、明らかにパートさんとわたしでは態度が違うなどで、入…
今春から新しい保育園で働き始めましたが、栄養士のリーダーが全く仕事が出来ません。 新しく栄養ソフトを入れたんですが使いこなせないし、分量もめちゃくちゃです。発注量が多かったり、少なかったりで毎日めちゃくちゃなのに、ソフトが悪いと言っています。 園長からは発注量の確…
はじめまして、私は社員寮で働いてます。職場に年の近い先輩後輩が1人ずつ(いずれも栄養士です)いるのですが、その人間関係について疲れていて心がまいっています。 先輩→気が強くて仕事はできるが、周りの意見をあまり聞こうとせずに口ばかり強い 私→あまり器用な方じゃなく自分の意見を…
ご意見を享受いただきたいのですが、お願いします。 最初は栄養士での雇用でしたが、力不足で調理員から始めるよう言われ、２ヶ月頑張っていました。 ようやく雰囲気にも慣れ、本格的に仕事にも取り組むことができそうだと思った矢先、契約社員では雇用できない、最低時給のパートの価値…
こんばんは。 病院で管理栄養士をしています。 何度か、投稿させていただいてます。 もう、丸5年を迎えました。 しかし、ここ2、3年で施設側の栄養士になり主任（男）の態度が一変…。口調は強くなり何かあると口も聞いてくれない始末。挨拶でさえも返事をしてくれません。 もう、…
いつもお世話になっています。 あれから、皆さんに背中を押していただき、ガスなどには充分に気をつけたりしてきました。 自分では、ミスを克服しようと頑張ってるつもりでした。 今新しい業務をこなせずにもがいています。この前は焼きそばでした。厨房長にお願いして作るとこを見てい…
自分も悪かったのだと反省します
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