新着の質問
いつもいつもお世話になってます。 保育園栄養士2年目の者です。 今週から実習生が来ているんですが、私と真反対な子で、すごくサバサバしていて気がきく子です。 私はどちらかと言うと、かなりの内弁慶でウジウジしてて、極度の人見知りで、気が全くききません。 2年目だと言うのに、…
民間の保育園でのことです。 その日の欠席などもろもろをラインで連絡し合っていました。私はできないので パートさんがやっていて全く意志疎通ができずパートさんにやらせていいのという感じでした。スマホにしろっていうことですか？園長の指示でそういう形になっているのになんだか変…
以前病院・福祉施設で1年半栄養士をし、その後4年近く住宅設備をし、今学生寮の栄養士10ヶ月務めています。ちなみに自分は男の栄養士です。 入ってからずっと調理はやっていて、4月からメニュー作成は始めました。そして7月から店長兼現場責任者になっています パートからの前の責任者の…
いつも参考にさせて頂いています。 質問なのですが、皆さんは転職活動を行う際 何を一番重要視して施設、または企業を探されますか？ （給与、福利厚生、人間関係など…） また、人間関係は実際に働いてみないと 分からない場合がほとんどだとは思うのですが 面接や見学等の際にこ…
こんにちは。よろしくお願いします。 勤務が続いたぶんだけ、スタッフと過ごした時間があるということですね。年代も、幅があったり、男女でトーク内容も変わるかと思います。 職場で気心しれて、付き合いも長くなって、良好な関係を築きたいと思うのは皆同じかなと思います。 それ…
今年1月からある病院に勤め始めました。 厨房は委託で、直営の管理栄養士は私の他にもう１人います。 最近になって気付いたのですが、この管理栄養士の女性は、毎日出来上がった料理を幾つかとります。特に魚が好きみたいで5～6匹とる時も。当然足りなくなるのでまた作り直します。 ご…
4月に、２施設掛け持ちによる、理事長とその彼女に怒鳴られた～。もう辞めたい～。と、相談したものです。 まだ辞めずにいます(笑)しかし掛け持ちは変わらず。ボーナスもらったら辞めようと思ってますが。。 さて本題です。 みなさんは、今までに『おかしくね？』と思ったクレー…
初めて質問させていただきます。 既出の質問と被るかと思ったのですが質問させて下さい。 今回、上司に調理員に衛生管理について指導するよう言われました。 うちの施設は早出・遅出ともに1人というキツキツの人数でやっています。 中出は2人です。 大量調理衛生管理マニュアル…
いつもお世話になっております！ 今日は上司との関係について相談させて下さい。 上司は40代独身女性で、2年半くらい前に前任の栄養部長の代わりとして来ました。 関西地方の出身とあってか、結構気が強い方で口調も少し荒っぽいです。 上司は、いつも正論しか言いません。 …
現在障害者支援施設施設にて産休代替えの引き継ぎ中です。 当施設には隣接する老健がありそこに勤める管理栄養士の方が上司にあたるのですがその方は大変難しい方でして。後よく伝えことを忘れてしまう。渡した資料をなくしてしまう方なんです。しかも自分が要件を伝えたつもりで話をすす…
お疲れ様です。以前も仕事の立ち回り方を質問させてもらいました。今回もちょっといろいろありました。私が在籍しているのは小規模多機能、サ高住が併設している施設です。4月より産休復帰しました。そこは給食委託会社が入っており、今までは同じ福祉会の栄養士が兼任でしていました。ケア…
今年の4月から進学校の寮+食堂の食事提供をしている給食施設に転職しました。 が、半年間栄養士不在→発注は年長者の調理師 栄養管理、献立作成は系列の寮の栄養士さんがしている そのような状態の上に、常務からは年長者の調理師さんから発注等は教えて貰ってと言われ、とりあえず聞きな…
閲覧ありがとうございます。 新卒で2ヶ月経った委託栄養士です。栄養士は私一人です。 私のところはクックチルを採用しており、献立・調理を行いません。 しかし、発注、月末月初の本部への書類提出、施設栄養士への書類提出、献立打ち込み、糖尿病腎不全の献立展開など色々やることは…
こんにちは。児童養護施設栄養士をやってます。５年間一人で発注納品業務、献立作成、監査資料作り、電話対応などの事務仕事をやってきましたが施設長が、栄養士が一人だと急にお休みの時に困るだろうからと、今年度急に新卒２名栄養士を雇いました。 結局、新人2人は栄養業務ではなく、…
おはようございます。 いつも、お世話になっております。 わたしは有床診療所の整形外科に勤めている栄養士です。 今回は当院の事務長（男性 70才）についてご相談と言いますか…愚痴に少しお付き合いいただけましたら幸いです。 わたしは医局というお部屋で栄養士のお仕事をしてい…
おはようございます。 今年は無事に試験にも合格することができ、事務長、上司にも報告しました。 上司はもともと 私がやるからいいわ が口癖？で、上司が忙しいそうで私がやれそうなこと（掃除、片付けなど）もやりますと言っても拒否されます。 今週のことなのですが、私が出て…
初めて投稿させていただきます。 この春大学を卒業して定員100名程の老健の管理栄養士として就職しました。老健は栄養士一人、調理は委託が入っていて施設の栄養管理などは栄養士一人でまわしていく形になります。 欠員補充として入ったので今いる上司があと一月程でいなくなり僕一人で給…
初めて相談させていただきます。 私は新卒で特養に採用をいただき、４月から働き始めました。 大学では医療における栄養管理を重点的に学び、実習先でも患者さんや利用者さんに密接な栄養管理をするやり手の管理栄養士さんにご指導いただき、そうした姿に憧れて特養での就職を決めました…
4月から新卒で栄養士として委託会社に入社し、病院勤務をしています。 以後、病院のことをA病院とします。 A病院はたった30床前後。 お昼のみデイサービスの食事も作るということで50食弱の食事を作っています。 調理員は私も含めて2から3名。 栄養士といえども調理ができなくては…
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