３食補食・・・

お疲れ様です。

特養で管理栄養士をしているのですが
とある入居者様が嚥下不良によりムセこみ食事が半分も入っていない状態です。
開口しっぱなしでとろみつきでもしょっちゅうせき込み
体重もかなり落ちＢＭＩ15をきっています。

提携している病院のスタッフのかたにもムセが見られたら食事を中止するようアドバイスをされました。
そこで先日ドクターから家族に胃瘻のムンテラを行ったのですが結果は同意を得られませんでした。

なので介護士からもソフト食を３食より栄養価の高い補助食品を３回提供してくださいと提案されました。

食事を楽しんで食べてほしいのは山々ですが栄養補給を確実に行うにはこちらの方法がいいのか…

皆様ならどうされますか？