お疲れ様です。
皆さんの厨房も暑いと思いますが、うちも日中は、34℃くらいになります。
そこで、何か対策していることありますか？
うちは、放っておくと通路の扉すら開けて風の流れを作りたがります。委託さんが入っていますが、栄養士も調理師も多分まずいよ。など言いません。
水分を取るように言っていますが、何か対策していることあれば、教えてください。
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