職員の人数について。

病院や保育園、学校、特養など施設によって異なるとは思いますが、
提供食数につきどれくらいの栄養士、調理師、パートさんなどが平均で働いているのでしょうか。

私が今まで働いたところは
120食 （昼食）
⇨ 栄養士2人、パート4人のうち栄養士含め人4人

110食（昼食＋夕食合わせて）
⇨ 栄養士1人、社員1人、パート（週2短時間）1人のうち2人

で作業を行っています。
利用者の増員が見込まれているため、調理スタッフの増員を頼もうと考えています。
上長（厨房についてほとんど知りません）に理解してもらうため、平均的な人数などが分かる資料などを探しています。

資料になるものがありましたら教えて頂きたいたいです。
また、皆様の所はどれくらいなんでしょうか。