果物の消毒（次亜塩素）について

保育園の栄養士をしています。
次亜塩素で果物の消毒を前任の方がしていなかったのですが、した方がいいのでは？と思っています。

以前は特養にて勤務していました。
次亜塩素で生の野菜や果物を消毒していましたが、随分昔のことで記憶がうろ覚えです

園にはキッチンハイターがあります。
40リットルで200ccのハイターで５分浸透の２０分流水ですすぐという流れで大丈夫でしょうか？？

どなたか、詳しく教えて頂けたら嬉しいです！
よろしくお願い致します。