先日指導監査がありました
指摘されたことにびっくり
検食は1人前ではなく、一口ずつにしてくださいとのこと
それでは適正な量とか彩りとかわからないのではないか、と言ったところそういうのは想像と患者の食事を見ればわかるので、らしい
1人前の食事を無償で提供することは患者のお金で職員が食事しているということらしい
こんなこと言われたの初めてなんですが、言われたことがあるという方いらっしゃいますか？
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