メニュー考案について。

社員食堂で働いています。

献立を立てるにあたり、メニュー考案をしなければなりません。

因みに新たに社食を作ったところなので、過去のデータなどは何もありません。

日中は現場に入り、片付け終わってから栄養士としての仕事に入るような形なのでそこまで時間が取れず悩んでいます。

みなさんはメニュー考案になにを参考にしていますか？