1人での仕事がつらい

こんにちは。認可保育園で働く8年目の栄養士です。

今回は、食数に対しての人員についての悩みです。
昨年度までは3-5歳児の50食をパートさんと2人で作っていました。4月からその人が異動になり、現在私ひとりです。

業務内容は 調理全般、洗い物、買い物(米以外の全ての食材)、口拭きなどの洗濯、書類(日誌や区からくる献立の調整)、食育(月1回)です。

4月も2週目で、だんだん疲れが溜まってきました。体調はなんとか大丈夫ですが。

保育園はこの位の食数では皆ひとりなのでしょうか？
調理だけなら離乳食等ないのでどうにかなりますが、買い物がしんどいです。
アドバイスよろしくお願いします。