高栄養流動食の在庫の活用

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2020/06/01 17:48:21

老健に勤めております、管理栄養士です。

特定の高栄養流動食を利用する入所者様がいなくなり、かなり在庫が余ってしまっている状態です。
商品はクリミールCZHi、クリミールA1.5です。

ゼリーなどで提供できないか試作をしてみているのですが、味が美味しいとは言い難く、砂糖を添加すればまずまず食べられるかなといったところです。
リフラノンを添加するとフルーチェのような形状になり、嚥下もし易そうです。ただ味が課題で…どうにか工夫して無駄にせず提供したいのですが、他に良い方法を知っていらっしゃる方はいますか⁇

よろしくお願い致します。

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