お世話になります。特養の管理栄養士です。
成分値の改定により今までの献立から8%エネルギーが下がる事になりました。
今までは常食E1600Kcal P60gの基準でやっていましたが8%下がると1482Kcalとだいぶ下がってしまいます。
常食は70g米飯で提供していますが、これ以上増やすのは厳しいです。
またお粥は米飯50gで展開していますのでさらに、栄養価が下がってしまいます。
皆さんの施設では、どのようにエネルギーをあげていますか?
マクトンやエネルギーアップのゼリーとかもいいのかなと思うのですが、限られた予算の中で皆さんの施設ではどうされていますか?
4
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
3人が回答し、2人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
368
0
1
2024/04/23
1134
2
14
2024/04/11
354
2
0
2024/04/10
414
1
1
2024/04/09
606
1
0
2024/04/05
440
2
0
2024/04/03
ランキング
368
0
1
2024/04/23