栄養指導について

病院に勤めて半年の者です。
糖尿病の患者さんに栄養指導をする練習を現在しています。
バランスのとれた食事をしてください。という内容について話す際、PFCバランスや食事摂取基準について話すと「患者さんにそんな難しい理屈並べても納得してくれない、納得しないと実行しないよ」と上司に言われてしまいました。
その通りだと思います。

これら以外に根拠を探しているのですが……
バランスの良い食事がなぜ必要なのか、を伝えるにはどうすればいいでしょうか？
血糖値を下げるためにバランスの良い食事を…？というのはまた違う気がして…

経験者さんのお力添えがいただきたいです。
よろしくお願いいたします。